Élevage de Brebis Lacaune Viande Vente directe à la ferme
Gîtes

Etre agriculteur paysan, nos valeurs, nos produits

Bienvenue à la Ferme de Marius 12 !

Nous, c’est Marie-Christine et Nicolas. Nous sommes éleveurs depuis plusieurs générations sur la petite ferme familiale de 50 ha, de brebis de race Lacaune Viande sur la commune de Gabriac en Aveyron.

Pour nous, être agriculteur paysan, c’est avant tout avoir une conception de l’agriculture raisonnée. Nous n’utilisons ni pesticides, ni engrais. Notre troupeau pâture sur nos prairies naturelles du printemps à l’automne. L’hiver, il entre en bergerie et s’alimente de céréales et de foin produits sur l’exploitation.

Nous élevons des Agneaux Label Rouge sous l’appellation » Agneaux fermiers des Pays d’Oc« , que nous vendons à la coopérative agricole UNICOR. Nous sommes également sélectionneurs pour OVITEST, ce qui nous permet de vendre nos agnelles à d’autres éleveurs pour la reproduction.

Nous avons souhaité en octobre 2023, nous diversifier en réalisant la vente directe à la ferme de notre produit phare la brebis et l’agneau lacaune, déclinés en plats cuisinés et colis.

Alimentation des brebis Lacaune Viande

Du mois de mars au mois de novembre, nos brebis pâturent sur nos prairies naturelles mais également sur nos prairies temporaires composées de sainfoin et de luzerne.
Au mois de juin/ juillet, a lieu la fenaison. Lors de cette étape, il est important de récolter du foin de qualité pour les apports nécessaires à l’alimentation du troupeau l’hiver.
Côté céréales, nous semons de l’orge, récolté au mois de juillet et qui nous permet également d’avoir de la paille pour la litière l’hiver en bergerie.

Du mois de novembre au mois de mars, notre troupeau rentre en bergerie. Nous allons alors assister à la naissance des agneaux et les brebis pourront manger le foin et les céréales, produits sur la ferme et essentiels dans leur alimentation pour leur permettre d’avoir les apports nécessaires pour être en bonne santé et produire du lait pour élever leurs agneaux.

Nos brebis et agneaux Lacaune viande

Nous élevons 300 brebis de race Lacaune Viande qui est une race rustique.

Nous organisons 2 lots d’agnelage en novembre/décembre puis en février/mars. Chaque brebis met bas une fois par an de 1, 2 à 3 agneaux.

Tous nos agneaux sont élevés sous la mère au lait, foin et céréales, jusqu’à leur 3 à 4 mois pour ceux vendus à la coopérative et pour ceux vendus en vente directe à la ferme vers leur 1 an, ils pâturent aussi l’herbe fraîche de nos prairies.
Chaque agneau est identifié grâce à une médaille sur laquelle vous trouvez le numéro d’identification de l’exploitation et de la mère, tout ceci pour la traçabilité et la génétique.

Vente directe à la ferme de diverses préparations mouton

Nous vous proposons à la vente à la ferme divers produits à base de brebis conditionnés en conserve ou en colis.
Passez vos commandes en ligne, venez les retirer à la ferme et payez au retrait de la commande !
PAS DE PAIEMENT EN LIGNE

Colis de jeune ovin

Colis de 10 kg ou plus
Conditionnés sous-vide
DLC 10 jours
Congélation possible
Composition :
Gigot tranché
Epaule roulée
Côtes découverte
Côtes
Collier

Colis de saucisses ou merguez – 5 kg
Conditionnés sous-vide
DLC 10 jours
Congélation possible